Proceso de producción
de cuchillos domésticos
Como parte de la cadena de procesos de fabricación de cuchillos domésticos, el Berger Gruppe ofrece soluciones para una gran parte de las fases de producción.
Las soluciones de automatización y los procesos de lijado son el núcleo de la gama de productos.
Rectificado superficial y rectificado biselado de hojas de cuchillo
La máquina rectificadora de biselos planos controlada por CNC de la serie BG/ZA está diseñada para el rectificado económico de piezas con geometrías sencillas. La rectificadora está equipada con tres ejes de contorneado.
En la industria cuchillera, la BG/ZA se utiliza para afilar cuchillos kebab o largos, entre otras cosas.
- Longitud de lijado 300-640 mm
- Brida de fijación para muelas abrasivas 80-710 mm Ø
- Accionamiento de husillo 6,5-45 kW- Husillo con rodamiento de precisión precargado sin holgura, diseñado para una velocidad periférica de hasta 50 m/s
Cuanto mayor sea el grosor de la pared y menor el diámetro del tubo, mayor será el ángulo en V en el que chocan los bordes redondos del tubo. La sección transversal a soldar, que choca entre sí, se hace cada vez más pequeña y, por tanto, la superficie a licuar se hace necesariamente mayor.
Esto significa también que la zona de recalcado, y por tanto la fuerza de recalcado, aumenta inmediatamente después de la soldadura. El resultado son elevaciones cada vez mayores del cordón de soldadura, que deben cepillarse con gran esfuerzo en las superficies superior e interior.
Afilado posterior en hojas de cuchillo
La estación de afilado robotizada RSP/2B/1M está diseñada para afilar y escotar lomos de cuchillas y preparar cabezales de cuchillas. La estación de procesamiento está equipada con dos estaciones de lijado con cinta abrasiva y un sistema de almacenaje.
Pre-dibujar en cuchillos
El preafilado de hojas de cuchillo mediante robots es un proceso de alta precisión en la producción industrial moderna de cuchillos. Las células robotizadas se encargan del afilado de la pieza en bruto para determinar la geometría del filo de corte antes del afilado fino final.
La hoja de la cuchilla es guiada por el robot y rectificada en una estación de lijado con cinta abrasiva. A continuación, la pieza se coloca en una mesa giratoria o en un almacén apilador.
Tratamiento de asas
Se puede utilizar una célula robotizada especialmente configurada para lograr el rectificado plano de los mangos de los cuchillos.
- Rectificado superficial por ambos lados de mangos de cuchillos mediante dos estaciones de lijado con cinta abrasiva enfrentadas
- Estaciones conectadas entre sí mediante un accesorio especial para el rectificado plano por las dos caras
- Rectificado de asas con muela abrasiva perfilada
Las estaciones de pulido de una cara se utilizan para pulir los mangos de los cuchillos. Según el modelo, se recomiendan equipos con un disco de pulido de 100 mm o 300 mm de ancho. La pasta de pulir puede suministrarse en forma líquida o sólida.
Pulir cuchillos domésticos
Para el prepulido y pulido espejo de cuchillos profesionales se ha montado una célula de procesado con cuatro estaciones de procesado, una mesa giratoria y una estación de carga y descarga.
La mesa giratoria está equipada con cuatro pinzas giratorias.
La máquina de pulido de doble eje de la serie PS, controlada por CNC, está equipada con un sistema de control en el que todos los parámetros del proceso se programan de forma sencilla y se guardan en función de la pieza. Gracias a un breve tiempo de cambio de sólo unos minutos, la máquina también puede producir lotes pequeños.
- Accionamientos de los rodillos de pulido con regulación continua de la velocidad
- Control de tiro de pasta de pulir
- Corrección automática del desgaste del rodillo pulidor
Afilado con tecnología robotizada
Este concepto de aplicación universal se utiliza para afilar y pulir filos de cuchillos y cuchillas. La célula robotizada de la serie RSP4B/1K/1M que se muestra aquí está equipada con:
- Optimización del diseño de la pinza: pinza robotizada para sujetar el cuchillo por detrás y por el mango
- Afilado opcional con afiladora de cinta o estación de afilado con piedra
- Pulir el filo de corte utilizando una estación de pulido unilateral, por ejemplo, junto con un disco de cuero.
- Medir las piezas
- Programación de contornos optimizada para afilar y pulir cuchillos
Prueba de afilado de la hoja del cuchillo
La capacidad de corte de la cuchilla se comprueba con un corte de arrastre de lámina.
- Prueba no destructiva
- Mide la capacidad de corte por tracción del filo de corte
- Mide las propiedades «agudeza» y «filo» del componente «filo» y «capacidad de corte» del «filo»
- Identifica fallos y anomalías en la molienda
- Mide la progresión de la señal en una sección de corte mayor (o completa) (variable según el dispositivo)
variable)
Volver a las soluciones