Industrie de coutellerie

Solutions

Différents processus de production sont utilisés pour le traitement de la coutellerie, comme le meulage, le meulage de dents, le polissage bleu, l’affûtage et le polissage. Quant à l’industrie de la coutellerie, Berger offre des machines de polissage pour les cuillères et les fourchettes, ainsi que des machines de meulage et des cellules robotisées pour affûter, aiguiser et denteler les couteaux professionnels et de cuisine.

En collaboration avec l’association de coutellerie IVSH, le Berger Gruppe organise des symposiums sur tous les aspects de la coutellerie.

Le Berger Gruppe exposera au prochain salon GrindTec 2022.

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Machine de meulage CNC avec table de meulage de trois à cinq axes pour meuler les faces de couteaux, de ciseaux, d’outils à main et d’autres pièces similaires

Machine de meulage CNC avec trois respectivement quatre axes et une broche porte-meule verticale pour le meulage des faces de couteaux, de ciseaux, doutillage et dautres pièces similaires

Machine de meulage des faces avec transmission hydraulique pour le meulage de couteaux, de ciseaux, d’outils à main ou de jardinage et d’autres pièces similaires

Machine de meulage à contrôle numérique avec trois axes pour le surfaçage bilatéral rationnel de surfaces parallèles des clés de serrage, des tenailles, des marteaux, des ciseaux à bois, des épées et d’autres pièces similaires ou de surfaces coniques comme par exemple des clés anglaises

Machine de meulage à commande numérique à plateau rotatif double pour le meulage des surfaces conique ou planes couvrant une grande variété de pièces comme des couteaux de table, des fermoirs, des couteaux de peintre, des bielles ainsi que lintérieurs de ciseaux

Machine de meulage à plateau rotatif avec broche porte-meule verticalement ajustable pour le meulage oblique et des faces des couteaux mécaniques, des pièces de canif ou des outils en procédé continu

Machine de meulage à contrôle numérique avec trois à quatre axes pour le meulage de chanfrein aux couteaux circulaires par moyen d’une meule boisseau pour enlèvement de matière important, ajustement d’angle programmable pour le traitement subséquent

Machine de meulage CNC à deux axes pour le meulage de biseau et de tranchant sur lames circulaires d’un diamètre maximal de 400 mm, intégration d’une meule boisseau pour enlèvement de matière important, ajustement manuel de l’angle

Machine de meulage périphérique CNC avec six axes pour le meulage de surface, de tranchant et de contour sur lames circulaires, lames de scie, rondes et corps de lame en processus pendulaire ou par meulage en plongée

Machine de meulage périphérique CNC avec axe vertical supplémentaire pour le meulage de dents arrondies et croisées aux lames allant jusqu’à 600 mm de long

Machine de meulage périphérique CNC avec jusqu’à trois axes pour le meulage de dents arrondies et pointues et alvéolées aux lames industrielles et autres pièces similaires

Machine de meulage périphérique CNC avec jusqu’à trois axes pour le meulage de dents micro-dentées sur lames de couteaux

Machine de meulage périphérique CNC avec un axe pour meulage alvéolé de couteaux et de lames

La station de meulage de la série WSL est un module qui est employé dans des machines différentes pour réaliser un meulage ondulé et de micro-dentures.

Machine de meulage périphérique à contrôle numérique conçue pour le crantage de lames circulaires et de cutters ainsi que pour la préparation de logements dans le corps de lame pour le brasage de dents rapportées

Machine de meulage à plateau rotatif indexable CNC disponible en configurations différentes pour le meulage des couteaux à steak, des scies sauteuses, des lames de bistouri, d’une lame dentée et d’autres pièces similaires

La machine de meulage à plateau rotatif indexable de la série KBR6 traite les bords autour de la pièce. La machine se compose de deux stations de meulage à bande abrasive unilatérales et deux
stations de meulage à bande abrasive bilatérales.

La ligne de meulage de la série ZS travaille des fourchettes avec deux, trois ou quatre dents. Grâce à lemploi dune bande abrasive pliée le rayon de sortie est meulé proprement.

Machine de meulage CNC avec quatre axes pour l’évidage bilatéral des couteaux de cuisine, des couteaux à steak, des couteaux de chasse et de sport, des canifs ainsi que dans le domaine d’outillage (par ex. lames de scies sauteuses)

Machine de polissage bleu hydraulique pour l’usinage des lames de couteaux et d’autres pièces similaires

Machine de polissage bleu à contrôle numérique avec trois axes pour le polissage bleu des lames de couteaux meulées

Machine de meulage CNC biaxiale pour le meulage de contours des couteaux, des ciseaux, d’outillage, des pinces à épiler et d’autres pièces similaires
 

Machine d’affilage pour l’affilage des lames de couteaux et des couteaux montés

La station d’affûtage unilatéral est employée entre autres pour l’affûtage de lames de taille-crayon, bandes de curettes et lames industrielles.

La station d’affûtage bilatéral est conçue pour le traitement de lignes de coupe, de lames industrielles, de lames de bistouri et dautres pièces similaires.

La station de meulage de la série BSM3000/C est conçue pour le meulage de couteaux de cuisine et d’autres pièces similaires.

La machine de meulage pour feuillard en acier de la série BSM1500/TT est conçue pour l’ébavurage fin de lames pré-meulées.

La ligne de meulage BDG1500 est conçue pour la production de racles et dautres pièces similaires se composant de cinq stations verticales de meulage de bandes.

Station de meulage périphérique pour un meulage unilatéral de dents pointues et arrondies sur du feuillard en acier pour la production des lames de tondeuses et d’autres produits similaires

Les machines de meulage de la série BGM1500/E/D sont conçues pour l’affûtage uni- ou bilatéral du feuillard en acier déstiné à la production de lignes de coupe, de lames pour l’industrie alimentaire et d’autres pièces similaires.

Les station de brossage et d’ébavurage de la série BSM3000/SP travaillent des lames de tondeuse, des lignes de coupe, des lames industrielles dentées pour l’industrie alimentaire et d’autres pièces similaires.

La station de polissage BSM3000/P est employée pour le polissage et l’ébavurage des lames meulées au plus fin comme par exemple des lignes de coupe, des lames de bistouri, des lames de taille-crayon, des lames techniques.

Des systèmes de déroulement et de détrancanage peuvent être intégrés dans des lignes de meulage et de polissage pour feuillard.

Pour le pré-polissage et le polissage final des cuillères et des fourchettes différents modèles de la série DWP sont combinés pour former une chaîne de production.

La machine de polissagepolisseuse à double axe de type DWP/2S polit les deux côtés des fourchettes, des couteaux de coutellerie et des pièces de forme similaire.

La machine de polissage à double axe type DWP/2M est conçue pour le polissage des manches de couteaux monobloc et le polissage des couteaux montés et des manches creux.

La machine de polissage type DWP/2K polit les bords des coupes et des manches de couverts en deux étapes.

La machine de polissage à double axe de la série DS est employée pour le pré-polissage et le polissage final des bords extérieurs de la gorge de manche (transition entre la coupe et la manche) des cuillères, des fourchettes et d’autres pièces similaires.

La machine CNC de polissage à double axe de la série PS est équipée d’une commande avec laquelle il est possible de programmer et enregistrer facilement tous les paramètres de processus.

La machine de polissage CNC à double axe de la série PC est conçue pour le pré-polissage et le polissage final de lames de couteaux d’une longueur maximale de 650 mm.

La machine de polissage à un axe de la série est conçue pour le polissage des bords et le traitement des bouts des pièces. Selon sa configuration elle peut être employée pour le pré-polissage ou le polissage final de cuillères, de fourchettes ou d’autres pièces similaires.

La machine de polissage automatique à un axe de la série EWP traite le côté intérieur et extérieur de cuillerons profonds.

La machine de polissage de la série FPV est conçue pour l’affûtage et le polissage des tranchants des couteaux circulaires.

Cellule robotisée avec une station de meulage et deux stations de polissage pour affûter et polir des lames de couteaux

Cellule robotisée avec deux stations de meulage à bande pour le meulage de contour de lames de couteaux et d’autres pièces similaires

Système robotisé pour la denture de lames de couteaux avec une poulie dentée profilée

Cellule de meulage robotisée avec quatre stations de meulage à bande pour le traitement de ciseaux et d’autres pièces similaires

Cellule robotisée avec quatre stations de meulage à bande et une poupée fixe pour le traitement des contours de ciseaux avec enlèvement de matière important

Cellule robotisée avec quatre stations de meulage à bande, une machine de meulage périphérique de la série PH/PB2-CNC, un système de mesure par laser et un magasin à chaîne pour le traitement de ciseaux et d’autres pièces similaires

Cellule robotisée avec deux stations de meulage à bande abrasive et une machine de meulage pour pièces biseautées pour le meulage du dos et de la surface des ciseaux

Cellule robotisée avec deux stations de meulage à bande et un système de magasin pour le meulage plan de manches

Cellule robotisée avec trois stations de polissage pour le traitement de manches d’autres pièces similaires

Cellule de meulage robotisée avec six stations de meulage à bande abrasive pour le meulage de manches de couteaux et de pièces similaires

Cellule robotisée avec cinq stations de meulage à bande et une station de fraisage pour le fraisage et le meulage plan de manches de couteau et d’autres pièces similaires

Cellule robotisée avec deux stations de meulage à bande et une station d’affûtage pour le traitement de pinces à épiler et d’autres pièces similaires

La cellule robotisée avec quatre stations de meulage à bande abrasive conçue pour l’usinage de pinces et de pièces similaires

Cellule de meulage robotisée avec quatre stations de meulage à bande pour le meulage biseauté de ciseaux revêtus

Cellule d’affûtage robotisée avec station d’affûtage bilatéral pour le traitement de lames et de pinces-gouges jetables